Mit einem herrlich fruchtigen Himbeer-Hirse Porridge gesund und genussvoll in den Tag starten! Die hübschen Gläser sind in wenigen Minuten zubereitet und können ganz einfach in Büro oder Schule mitgenommen werden. Was gibt es Schöneres, als unterwegs selbstgemachtes Soulfood zu genießen?

Wir lieben Porridge! Bei uns gibt es mindestens vier mal pro Woche ein Glas Porridge in den verschiedensten Variationen. Die pure Freude im Glas mit saisonalen Früchten wird niemals langweilig.

Während der Beerensaison naschen wir täglich die süßen Früchtchen aus unserem Garten. Selbst geerntete und tiefgefrorene Himbeeren im Winter zu genießen ist doch wirklich etwas ganz Besonderes! Der Blick in meine prall gefüllte Tiefkühltruhe – ein Streifzug durch unseren Garten – erfreut mich immer wieder aufs Neue.

Wer mich kennt weiß, dass ein Porridge to go-Glas einfach zu mir gehört. Samtiger Porridge, aromatische Früchte und die verschiedensten Toppings und Gewürze – mein Alleskönner Porridge bringt mich gut versorgt durch den Tag.
Das Auge isst mit – wenn ich mein Glas aus meinem Lunchbag nehme, beginnt der Genuss bereits beim Anblick der farbenfrohen Schichten.

Du bist was du isst – unter diesem Motto habe ich vergangene Woche meinen Workshop Gesund und fit durch den Tag vorgestellt. Es ist mir eine große Freude, meine Passion für gesunde Wohlfühlküche weitergeben zu dürfen. Ganz besonders habe ich mich über das große Interesse an meinem Workshop gefreut – es ist schön zu sehen, dass immer mehr Menschen gesunden, saisonalen und nachhaltigen Genuss schätzen. Ich werde euch in den nächsten Tagen über Termine, Programm und Veranstaltungsort informieren. Es gibt noch ein paar Restplätze für den Workshop im März!

Mein Himbeer-Hirse Porridge bringt viel Farbe auf euren Frühstückstisch! Egal, ob ihr das erfrischende Soulfood zu Hause, oder unterwegs genießt, ihr werdet genussvoll in den Tag starten. Der Porridge schenkt euch viel Energie, gibt Heißhunger oder Leistungstief keine Chance und versorgt euch mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen. In der kalten Jahreszeit tut ein Porridge einfach besonders gut! Probiert das Rezept gleich mal aus – ihr könnt es ganz einfach mit anderen Früchten, Nüssen & Co. variieren. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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Himbeer-Hirse Porridge

Gericht: Frühstück, Porridge

Portionen: Portionen

Autor: handmadememories.net by Sabine

Zutaten

2 Handvoll Hirse glutenfrei
300 ml Wasser
50-100 ml Milch hier: Kokosmilch
1 Zimtstange
1 Apfel
1 EL Vanillepaste alternativ Vanillearoma
1 TL Zimt
1 Handvoll Aroniabeeren getrocknet
1 Handvoll Cranberrys getrocknet
500 g Himbeeren je nach Saison TK oder frisch
1 Banane
1 Handvoll Walnüsse
250 g Kokosjoghurt

Anleitungen

Hirse zubereiten

Wasser mit Milch und der Zimtstange aufkochen. Hirse hinzufügen und unter Rühren bei mittlerer Temperatur weich kochen.
Apfel in kleine Stücke schneiden, unter die Hirse rühren und kurz mitdünsten. Mit Vanillepaste und Zimt würzen. Für eine erfrischende Note könnt ihr auch Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen.
Nach Geschmack mit Honig, Ahornsirup oder Ähnlichem süßen.

Himbeer Topping

Himbeeren (ca. 10 Stk. für Deko aufheben) in einem kleinen Topf kurz aufkochen.
Falls ihr keine Kerne dabei haben möchtet, Himbeeren durch ein Sieb passieren.

Porridge schichten

Hirse, in Scheiben geschnittene Banane, Joghurt und Himbeeren in Gläser eurer Wahl schichten.
Mit ganzen Himbeeren, Walnüssen und etwas Himbeermus garnieren.
Ihr könnt den Porridge bereits am Abend vorbereiten. Einfach gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Am besten temperiert, oder erwärmt genießen. Viel Spaß beim Nachkochen!