Bubble Waffeln mit Blutorangencrème und Salzkaramellnüssen -

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Bubble Waffeln mit Blutorangencrème und Salzkaramellnüssen

Bubble waffles, blood orange and salted caramel nuts

Gesamtzeit15

Gericht: Frühstück, Soulfood, Waffeln

Keyword: #bubblewaffles, #orangen, #waffeln, Frühstück

Servings: Portionen

Author: handmadememories.net

Die köstlichen Karamellnüsse kann man schon Tage vorher zubereiten. Luftdicht verschlossen bleiben die Nüsse lange herrlich knusprig.
Ahornsirup mit Nussmus, Vanille, Zimt und Salz pürieren. Nüsse eventuell teilweise grob hacken und in einer trockenen Pfanne anrösten. 4 EL vom vorbereiteten Sirup unterrühren und kurz karamellisieren lassen. Auf einem mit Backpapier belegtes Blech oder Schneidbrett verteilen und auskühlen lassen. Mit dem restlichen Sirup werden die fertigen Waffeln beträufelt. Der Karamellsirup hält sich luftdicht verschlossen einige Tage im Kühlschrank. Ein paar Tropfen über Eis, Crèmes oder über eine Smoothie Bowl mit Granola ist eine wahre Köstlichkeit.

Trockene Zutaten mischen.
Milch, weiche Butter, Eier und Vanille glattrühren und mit den trockenen Zutaten vermischen.

Waffeleisen aufheizen und jeweils ca. 2-3 EL Teig auf der unteren Waffelplatte verteilen. Die Backzeit ist je nach verwendetem Waffeleisen unterschiedlich. Einfach nach 3-5 Minuten nachsehen, ob die gewünschte Bräunung erreicht ist.
Waffeln leicht eindrehen und in Gläser stecken. Mit Crème füllen, Salzkaramellnüsse darüberstreuen und mit reichlich Sirup beträufeln. Eventuell mit Orangenschalen dekorieren. Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen!