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Apple Pie Bites

Energy Balls mit Äpfeln und Nüssen
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: Energy bites, Gesunde Jause, Gesundes Naschen, Snack
Servings: 15 Kugeln
Author: handmadememories.net by Sabine

Kochutensilien

  • kleiner Mixer

Zutaten

  • 70 g Walnüsse
  • 8 Marillen getrocknet*
  • 5 Datteln getrocknet*
  • 1 Handvoll Cranberrys getrocknet*
  • 25 g Cashewmus alternativ: Mandelmus
  • 1-2 TL Zimt
  • 90 g getrocknete Apfelscheiben
  • 1 EL Vanillepaste
  • 1 Bio-Zitrone oder Limette Schale fein gerieben

Dekoration

  • 10 getrocknete Apfelscheiben
  • 1 Handvoll Cranberrys getrocknet*
  • 1 Bio-Limette Schale fein gerieben

Anleitungen

  • Alle Zutaten für die Energy Balls in einem kleinen Mixer zu einer mittelfeinen Masse zerkleinern.
  • Nach Belieben mit etwas Honig, oder Ahornsirup nachsüßen.
  • Ca. 15-20 Bällchen formen und kurz kalt stellen.
  • Getrocknete Apfelscheiben und Cranberrys grob hacken, Limettenschale untermischen und die Bällchen darin wälzen.
  • Luftdicht verschlossen und gekühlt halten sich die Apple Pie Bites mindestens eine Woche.
  • TIPP: Ihr könnt die Energy Balls auch einfrieren - ich würde sie jedoch erst nach dem Auftauen in gehackten Äpfeln und Cranberrys wälzen. Viel Spaß beim gesunden Snacken!

Notizen

copyright: handmadememories.net by Sabine, January 2020
*ich verwende entweder selbst gedörrte Früchte, oder zuckerreduzierte gekaufte Produkte. Wichtig: auf Bio-Qualität achten!