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Pumpkin Spice

Pumpkin Spice & Everything Nice...
Zubereitungszeit9 Minuten
Gericht: Gewürzmischung, Pumpkin Spice
Servings: 0
Author: handmadememories.net by Sabine

Kochutensilien

  • kleiner Mixer, oder Mörser

Zutaten

gemahlene Zutaten

  • 4 EL Zimt
  • 1/2 TL Nelken
  • 1 TL Muskat bitte frisch gerieben!
  • 1/2 TL Piment
  • 1 TL Ingwer nach Geschmack/Schärfe mehr oder weniger

weitere Zutaten

  • 2 TL Muskatblüte
  • 1 Vanilleschote
  • 1 TL Safranfäden alternativ: gemahlen
  • 1 Bio-Orange

Anleitungen

  • Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und mit dem Messerrücken auskratzen.
  • Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein reiben.
  • Muskatblüte, Vanillemark und Safranfäden in einem kleinen Mixer, oder in einem Mörser, zu einem feinen Pulver vermahlen.
  • Alle weiteren Zutaten hinzufügen und zu einem homogenen Gewürzpulver vermengen. Bitte nicht zu lange mixen, da sonst die Gewürze zu heiß werden könnten.
  • Auf einem Brett etwa 30 Minuten trocknen lassen (Orangenschale und Vanillemark geben etwas Flüssigkeit ab).
  • Luftdicht in ein Schraubglas füllen. Die Gewürzmischung bleibt kühl und trocken gelagert monatelang herrlich aromatisch.
  • Viel Freude beim Ausprobieren & Spice Up Your Life!

Notizen

copyright: handmadememories.net by Sabine, October 2019