Himbeer-Hirse Porridge
Servings: 4 Portionen
Zutaten
- 2 Handvoll Hirse glutenfrei
- 300 ml Wasser
- 50-100 ml Milch hier: Kokosmilch
- 1 Zimtstange
- 1 Apfel
- 1 EL Vanillepaste alternativ Vanillearoma
- 1 TL Zimt
- 1 Handvoll Aroniabeeren getrocknet
- 1 Handvoll Cranberrys getrocknet
- 500 g Himbeeren je nach Saison TK oder frisch
- 1 Banane
- 1 Handvoll Walnüsse
- 250 g Kokosjoghurt
Anleitungen
Hirse zubereiten
- Wasser mit Milch und der Zimtstange aufkochen. Hirse hinzufügen und unter Rühren bei mittlerer Temperatur weich kochen.
- Apfel in kleine Stücke schneiden, unter die Hirse rühren und kurz mitdünsten. Mit Vanillepaste und Zimt würzen. Für eine erfrischende Note könnt ihr auch Orangen- oder Zitronenschale hinzufügen.
- Nach Geschmack mit Honig, Ahornsirup oder Ähnlichem süßen.
Himbeer Topping
- Himbeeren (ca. 10 Stk. für Deko aufheben) in einem kleinen Topf kurz aufkochen.
- Falls ihr keine Kerne dabei haben möchtet, Himbeeren durch ein Sieb passieren.
Porridge schichten
- Hirse, in Scheiben geschnittene Banane, Joghurt und Himbeeren in Gläser eurer Wahl schichten.
- Mit ganzen Himbeeren, Walnüssen und etwas Himbeermus garnieren.
- Ihr könnt den Porridge bereits am Abend vorbereiten. Einfach gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Am besten temperiert, oder erwärmt genießen. Viel Spaß beim Nachkochen!
Notizen
copyright: handmadememories.net by Sabine, January 2020
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