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  • Österreich & Burgenland - Tradition am Teller,  Meine Rezepte,  weniger kann so viel mehr sein

    Polenta-Haselnuss Schmarren mit Ofenbirne

    / 31. März 2020

    Wenn Valentino von seiner Nanna gefragt wird, was er an seinem Großelterntag essen möchte, lautet die Antwort meistens „Schmarren“! Auch mich erinnert luftig-leichter Schmarren an die wunderschöne Zeit, die ich mit meiner Oma…

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  • Advent, Advent...,  Österreich & Burgenland - Tradition am Teller,  handmade´s delights,  Rezepte,  Soulfood - Genießen mit allen Sinnen

    Burgenländer Kipferl & Babka

    / 21. Dezember 2019

    Ist es nicht schön, sich manchmal einfach nicht entscheiden zu müssen? Burgenländer Kipferl, oder Babka-Brioche? Ich habe einfach beide Varianten in einem Rezept vereint. Burgenländer Kipferl sind in unserer Festtagstradition tief verwurzelt. Bei…

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    Bratapfel-Maroni Striezel

    / 31. Oktober 2019

    Auch in diesem Jahr schenke ich meinem Patenkind zu Allerheiligen einen selbstgebackenen Striezel. Da unser Striezel möglichst lange saftig und flaumig sein sollte, habe ich diesmal ein neues Rezept mit Maroni-Bratapfelfülle ausprobiert. Die…

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    Apfelstrudel mit Walderdbeerencreme

    / 8. Februar 2019

    Freut ihr euch auch schon auf den Frühling?  Der wundervolle Duft von Walderbeeren aus meinem Garten – püriert und tiefgefroren – hat uns heute Frühlingsgefühle in die Küche gezaubert. Ein Apfelstrudel mit selbst…

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Impressionen

Himbeer Zitronen Cookies mit einem Hauch weißer Schokolade. Dazu erfrischender Himbeer Smoothie
Erdbeer_Rhabarber_Eis_2_cut-1
Himbeer_Mohn_Guglhupf_title
Brioche_Auflauf_2-1
Apfelschlankerl
Apfelkuchen wie bei Oma – einfach gut.
Carrot Poke Cake
Tartelettes_1bright
Gefüllte Donuts aus dem Backofen
Bubble_waffle_2-4
Pain_d_epi_close-2
Linguine_macchina_3
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