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Einhorn Mädchentraum
Zu ihrem 5. Geburtstag wünschte sich meine Nichte eine ganz besondere Torte von mir. Dabei hatte sie ganz genaue Vorstellungen, wie ihre Mädchentraum-Torte aussehen sollte: zweistöckig sollte sie sein, natürlich in rosa und…
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Karottensuppe mit Vogerlsalat-Törtchen
Dem Frühling auf der Spur haben wir uns heute eine Tasse wundervoll cremiger Karottensuppe gekocht. Während das Gemüse eine Viertelstunde im Dampfgarer verbringen darf, werden Karottenpesto und Vogerlsalat-Tatar für die erfrischend-leichten Törtchen vorbereitet.…
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Schokolade~Zucchini Minis
A good life is a collection of happy memories. (Denis Waitley) Ein gutes Leben ist die Sammlung schöner, glücklicher Erinnerungen. Ich liebe es, schöne Momente mit meiner Familie zu verbringen. Einen sonnigen Sonntag…
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Vogerlsalat mit Apfel-Pflaumen-Mohn Vinaigrette
Das schmeckt nach Frühling! Frisch vom eigenen Garten lässt uns zart-nussiger Vogerlsalat (Feldsalat) vom kommenden Frühling träumen. Die leichte Apfel-Pflaumen-Mohn Vinaigrette passt hervorragend zu Buttermilchbaguette mit Mohnpesto. Die Salatsauce ist schnell zubereitet und…
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Fruitilicious Cookies
Unser erster Versuch, Cookies ohne jeglichen Zuckerzusatz herzustellen, ist geglückt. Und wie!!! Meine zwei Männer und Cheftester waren begeistert und ich war froh, die Cookies schon vor der Freigabe fotografiert zu haben 😉…
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Good Morning Muffins
Good Morning Muffins – Mein Rezept für ein gemütliches Vital-Frühstück! Zutaten in die Förmchen geben und ab in den Ofen – minimaler Aufwand, maximaler Genuss. Wir haben unser Cozy-Sunday Frühstück sehr genossen. Die…
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Melonen Roulade & Ananas Smoothie
Meine Roulade mit Melonen-Topfen Füllung schmeckt nach Frühling! Luftig, leichtes Biskuit mit erfrischender Crème, dazu ein Ananas-Melonen Smoothie – genau das Richtige um das Wochenende mit einer Extraportion Vitaminen willkommen zu heißen. In…
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Grießauflauf To Go
Wie wäre es, gesundes Soulfood mit in die Arbeit zu nehmen, oder bei einem Picknick in der herrlichen Frühlingssonne zu genießen? Nichts leichter als das – mit meinem Grießauflauf to go hat man…
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Himbeer-Kokostorte mit Profiteroles
Himbeeren und Kokos – eine fruchtig, frische Kombination: die Geburtstagstorte für unsere liebe Oma sollte ein ganz besonderes Geschenk werden! Die Leichtigkeit der Torte spiegelt sich in den luftigen Profiteroles mit Himbeer-Mascarpone Füllung…
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Süßkartoffel-Nussbrot mit Birne&Brie
Wir lieben Süßkartoffeln in allen Variationen. Heute haben wir uns ein saftiges Brot mit Süßkartoffeln und Walnüssen gegönnt. Dazu gab es Birnen in Honig-Salzkaramell und Brie. Ideal auch für ein Picknick in der…
