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Unser tägliches Brot
Frisch gebackenes Brot zu genießen ist ein unvergleichliches Vergnügen. In der letzten Zeit gewinnt das Brotbacken immer mehr an Beliebtheit – zu Recht, denn es gibt kaum eine (ent)spannendere Beschäftigung, als Brot zu…
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Polenta-Haselnuss Schmarren mit Ofenbirne
Wenn Valentino von seiner Nanna gefragt wird, was er an seinem Großelterntag essen möchte, lautet die Antwort meistens „Schmarren“! Auch mich erinnert luftig-leichter Schmarren an die wunderschöne Zeit, die ich mit meiner Oma…
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And until we meet again…
And until we meet again, may God hold you in the palm of his hand. (Irish blessing). Diese Zeilen eines irischen Segenslieds, das mich seit vielen Jahren begleitet, kommen mir in den letzten…
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Back to the roots: Weniger kann so viel mehr sein
Back to the roots – weniger kann so viel mehr sein. In den letzten Tagen haben wir uns wohl alle Gedanken um unsere Lebensmittelvorräte gemacht. Die Krise rund um Covid-19 zwingt uns zu…
- Frühling in meiner Küche, Meine Rezepte, Soulfood - Genießen mit allen Sinnen, weniger kann so viel mehr sein
Topfenspätzle mit Erbsenpesto
Einfach gut. Wenige Zutaten, schnell zubereitet, farbenfroh und gesund – das sind meine Topfenspätzle mit Erbsenpesto. Genau das richtige Rezept, um meinen Themenschwerpunkt Back to the roots – weniger kann so viel mehr…
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Lemon Coconut Balls
Das Frühstück mit Zitronenkuchen und einer Extraportion Sonnenschein hat uns richtig gut getan. In meinem letzten Beitrag habe ich euch das Rezept für den fruchtigen Guglhupf gezeigt. Hier findet ihr den Link zum…
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If life gives you lemons…
If life gives you lemons, squeeze them and make lemon cake! Und plötzlich ist nichts mehr so, wie es einmal war.Ich habe diesen Beitrag samt Rezept schon länger geplant. Wir haben den Alles-wird-gut…
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Termin verschoben!
Aufgrund der derzeitigen Lage rund um Corona sehe ich mich gezwungen, schwerenherzens meinen Workshop am kommenden Freitag, 13. März zu verschieben. Der neue Termin steht bereits fest: 17. April 2020, 19:00 – Hotel…
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Blutorangen-Mohn Schnecken
Bevor die Blutorangensaison zu Ende geht möchte ich euch mein Lieblingsrezept mit den aromatischen Schönheiten zeigen: Blutorangen-Mohn Schnecken mit Frischkäsefrosting. Nach einer intensiven Woche voller neuer Eindrücke und Erfahrungen freue ich mich auf…
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Mein Workshop – meine Leidenschaft für gesundes Genießen
Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen. Sir Winston Churchill Es war ein wunderschöner Abend voller Inspirationen, den ich gemeinsam mit 19 TeilnehmerInnen genießen durfte.…
