Einhorn Mädchentraum

Zu ihrem 5. Geburtstag wünschte sich meine Nichte eine ganz besondere Torte von mir. Dabei hatte sie ganz genaue Vorstellungen, wie ihre Mädchentraum-Torte aussehen sollte: zweistöckig sollte sie sein, natürlich in rosa und – das war das Wichtigste – mit einem Einhorn oben drauf.

Der detaillierte Wunsch machte mir die Planung ihrer Torte recht einfach 😉 Ich entschied mich für Tortenböden aus saftigem Biskuit, leichte Himbeer-Topfen-Mascarpone Crème und dreifarbige Baisers, sowie Zuckerblüten als Dekoration. Der Regenbogen aus Fondant machte die Torte so richtig farbenfroh.

Zuckerblüten und Baisers habe ich am Vortag fertig gestellt. Die handgemachte Dekoration kann gut aufbewahrt werden, deshalb mache ich immer ein paar mehr. Luftdicht verschlossen kann man auch ein paar Tage später die Baisers wunderbar zum Dekorieren verschiedenster Köstlichkeiten verwenden.

Liebevoll dekorierte Torten sind immer ein besonderes Geschenk. Frei nach dem Motto: Imperfect is the new perfect kann doch gar nichts mehr schief gehen! Einfach ausprobieren und der Kreativität freien Lauf lassen!

Seize the moment and make memories…