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Polenta-Haselnuss Schmarren mit Ofenbirne
Wenn Valentino von seiner Nanna gefragt wird, was er an seinem Großelterntag essen möchte, lautet die Antwort meistens „Schmarren“! Auch mich erinnert luftig-leichter Schmarren an die wunderschöne Zeit, die ich mit meiner Oma…
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And until we meet again…
And until we meet again, may God hold you in the palm of his hand. (Irish blessing). Diese Zeilen eines irischen Segenslieds, das mich seit vielen Jahren begleitet, kommen mir in den letzten…
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Back to the roots: Weniger kann so viel mehr sein
Back to the roots – weniger kann so viel mehr sein. In den letzten Tagen haben wir uns wohl alle Gedanken um unsere Lebensmittelvorräte gemacht. Die Krise rund um Covid-19 zwingt uns zu…
- Frühling in meiner Küche, Meine Rezepte, Soulfood - Genießen mit allen Sinnen, weniger kann so viel mehr sein
Topfenspätzle mit Erbsenpesto
Einfach gut. Wenige Zutaten, schnell zubereitet, farbenfroh und gesund – das sind meine Topfenspätzle mit Erbsenpesto. Genau das richtige Rezept, um meinen Themenschwerpunkt Back to the roots – weniger kann so viel mehr…
