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Frühlings-Buttermilch-Wraps
Bei den frühlingshaften Temperaturen haben wir uns nach der Gartenarbeit einen bunten, vegetarischen Wrap mit knackigem Gemüse und Vogerlsalat (Feldsalat) gegönnt. Die Wraps habe ich diesmal aus Dinkelvollkornmehl mit Buttermilch zubereitet. Dazu gab…
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Karottensuppe mit Vogerlsalat-Törtchen
Dem Frühling auf der Spur haben wir uns heute eine Tasse wundervoll cremiger Karottensuppe gekocht. Während das Gemüse eine Viertelstunde im Dampfgarer verbringen darf, werden Karottenpesto und Vogerlsalat-Tatar für die erfrischend-leichten Törtchen vorbereitet.…
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Vogerlsalat mit Apfel-Pflaumen-Mohn Vinaigrette
Das schmeckt nach Frühling! Frisch vom eigenen Garten lässt uns zart-nussiger Vogerlsalat (Feldsalat) vom kommenden Frühling träumen. Die leichte Apfel-Pflaumen-Mohn Vinaigrette passt hervorragend zu Buttermilchbaguette mit Mohnpesto. Die Salatsauce ist schnell zubereitet und…
