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Mit Abstand nah – unser Ostern zu Hause
Dieses Jahr stellt uns vor besonders große Herausforderungen. Wir mussten Ostern ohne unsere Lieben feiern – ein Familienfest zu dritt. Und doch haben wir das beste daraus gemacht und das Eiersuchen im Garten…
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Carrot Poke Cake & Karottenknusper Granola
Carrot Poke Cake mit Karottenknusper Granola - glutenfrei, gesund und herrlich saftig! So schmeckt unser liebster Kuchen für Ostern zu Hause.
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Grissoni & Schinken-Ei Aufstrich
Post-Easter delights – Die Osterjause mit Osterschinken und selbst gefärbten Eiern ist jedes Jahr ein aufs Neue ein Genuss. Die Reste des Schinkens kann man, in ca. 1cm dicke Scheiben geschnitten, sehr gut einfrieren.…
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Brioche Schmarren & Rhabarberkompott
Nach Ostern stellt sich immer die Frage: wohin mit Striezel und Co? Da wir noch ein paar Osterhäschen aus Germteig übrig hatten, gab es heute einen saftigen Brioche Schmarren mit fruchtigem Rhabarberkompott. Das…
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So schmeckt Ostern
Endlich Ostern!!! Für uns bedeutet die Osterzeit gemeinsames Backen und Dekorieren, das Genießen des frühlingshaften Wetters und mehr Zeit für die Familie in den Osterferien. Heuer durften wir eine wunderschöne Woche in Kroatien…
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Himbeer-Topfen Striezel Cupcakes
Striezel oder doch Cupcakes? Warum nicht zwei herrliche Backideen kombinieren: luftiger Germteig (Hefeteig) mit Himbeer-Topfen Füllung in Cupcakes Förmchen gebacken. Wir haben unser bewährtes Striezelrezept verwendet, den Teig nach einer Stunde Gehzeit ausgerollt…
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Brioche Bunnies
Everybunny needs somebunny to love;) Unsere saftigen Brioche Osterhasen sind in jedem Osternest ein gern gesehener Gast! Als schönes, kleines Geschenk für euere Liebsten, oder als Tischschmuck – die Häschen machen einfach gute…
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Spinatcremesuppe mit Lachskarotte
Passend zum Gründonnerstag gibt es bei uns heute Spinatcremesuppe mit knusprigen Lachskarotten. Der gesunde Lunch ist schnell zubereitet und sieht auch ansprechend aus. Für einen Osterbrunch können die hübschen Blätterteig-Karotten auch schon am…
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Ostersonne
Holt euch die Sonne auf den Ostertisch: flaumiger, mit Buttermilch verfeinerter Germteig (Hefeteig) wird im Kreis geflochten und lädt zu einem gemütlichen Osterfrühstück ein. Ein Stück Sonne mit selbstgemachter Osterhasen-Glück Marmelade und einer Tasse…
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Torta Pasqualina
Die Torta Pasqualina gehört in Italien zu Ostern wie bei uns der Osterschinken. Der Legende nach sollen die 33 Schichten Teig für 33 Jahre, also das Alter von Jesus, stehen. Nachdem ich zu…
