-
Rhabarbertarte zum Saisonfinale
Wir feiern das Rhabarber-Saisonfinale mit einer leichten, veganen Tarte. Fast hätte ich den Johannistag am 24. Juni übersehen. Nach diesem Tag sollte man Rhabarber nicht mehr ernten, da er dann zu viel Oxalsäure…
-
Spargel Focaccia mit Erdbeeren und Rhabarber
Pfingstrosen und Jasmin in meinem Garten stehen in voller Blüte und verströmen einen wundervollen Duft nach Sommer. Mein Erntekorb voller Erdbeeren, Rhabarber, Salat und Kräuter inspiriert mich jeden Tag zu neuen Rezepten und…
-
Mediterrane Schiffchen
Schiff Ahoi – meine mediterranen Schiffchen schmecken so richtig nach Urlaub. Die heutige Reise führt uns nach Italien: gegrilltes Gemüse und saftiges Ragù in knusprigen Schiffchen lassen uns ein kleines Stück Italien ganz…
-
Cherry Berry Crumble
Die Kirschensaison ist eröffnet! In unserem wunderschönen Kukmirn im Südburgenland genießen wir zur Zeit frisch geerntete Erdbeeren, Kirschen und Marillen! Wir sind wahre Obst-Freaks und können von den süßen Früchtchen kaum genug bekommen.…
-
Mangold Pasta
Der wunderschöne Vulkan-Mangold ziert unsere Hochbeete mit seiner interessanten Farbkombination: Stiele in pink und tiefgrüne Blätter, ein richtiger Eyecatcher! Doch der Mangold ist nicht nur ein Fest fürs Auge, er schmeckt sehr aromatisch…
- #zerowaste, Ab ins Grüne, handmade´s delights, Porridge, Granola & Co., Rezepte, Suppen und Bowls- Seelenwärmer zum Löffeln
Kresseschaumsuppe & Spicy Granola
In unserem neuen Hochbeet gedeiht die Gartenkresse besonders gut. Wir setzten die feine Schärfe der Kresse gerne als Gewürz ein, oder streuen sie einfach über eine Scheibe selbst gebackenes Brot mit Butter. Die…
-
Holunderblüten Tarte
In unserem Garten werden zur Zeit die Bienen vom süßen Duft der Holunderblüten angelockt. Endlich kann ich mir auch ein paar Blüten für aromatischen Sirup und wundervolle Desserts pflücken. Gestern haben wir begonnen,…
