Österreich & Burgenland - Tradition am Teller
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Erdbeerknödel in Mohn-Cookie Bröseln
Unser Garten beschenkt uns mit herrlich aromatischen Erdbeeren. Die süßen Früchtchen sind echte Multitalente in der Küche: wir lieben die gesunden Beeren in süßen, aber auch pikanten Kreationen. Heute haben wir uns Knödel…
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Brioche Schmarren & Rhabarberkompott
Nach Ostern stellt sich immer die Frage: wohin mit Striezel und Co? Da wir noch ein paar Osterhäschen aus Germteig übrig hatten, gab es heute einen saftigen Brioche Schmarren mit fruchtigem Rhabarberkompott. Das…
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Himbeer-Topfen Striezel Cupcakes
Striezel oder doch Cupcakes? Warum nicht zwei herrliche Backideen kombinieren: luftiger Germteig (Hefeteig) mit Himbeer-Topfen Füllung in Cupcakes Förmchen gebacken. Wir haben unser bewährtes Striezelrezept verwendet, den Teig nach einer Stunde Gehzeit ausgerollt…
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Ostersonne
Holt euch die Sonne auf den Ostertisch: flaumiger, mit Buttermilch verfeinerter Germteig (Hefeteig) wird im Kreis geflochten und lädt zu einem gemütlichen Osterfrühstück ein. Ein Stück Sonne mit selbstgemachter Osterhasen-Glück Marmelade und einer Tasse…
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Grießauflauf To Go
Wie wäre es, gesundes Soulfood mit in die Arbeit zu nehmen, oder bei einem Picknick in der herrlichen Frühlingssonne zu genießen? Nichts leichter als das – mit meinem Grießauflauf to go hat man…
- #wirliebensaisonal, An apple a day..., Österreich & Burgenland - Tradition am Teller, handmade´s delights, Rezepte
Apfelstrudel mit Walderdbeerencreme
Freut ihr euch auch schon auf den Frühling? Der wundervolle Duft von Walderbeeren aus meinem Garten – püriert und tiefgefroren – hat uns heute Frühlingsgefühle in die Küche gezaubert. Ein Apfelstrudel mit selbst…
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Petits fours aus dem Südburgenland
Süße Verführung aus Frankreich trifft auf die südburgenländische Isabella-Traube! Ich liebe den himmlischen Geschmack unserer Uhudler-Trauben: ob als Marmelade, oder Uhudlerfrizzante – der Duft reifer Walderdbeeren fasziniert mich jedes Mal aufs Neue. Meine…
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Vanillekrapfen aus dem Ofen
Vanillekrapfen aus dem Ofen - so macht Genuss Spaß!
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Mohnstrudel – Granny´s Soulfood
Gestern Nachmittag haben wir uns nach einem sonnigen Spaziergang Kakao und saftigen, frisch gebackenen Mohnstrudel gegönnt. Der luftig-leichte Germteig und die herrlich cremige Mohnfüllung lassen Kindheitserinnerungen wach werden. Für mich einfach Granny-Style Soulfood……
- Österreich & Burgenland - Tradition am Teller, handmade´s delights, Rezepte, Suppen und Bowls- Seelenwärmer zum Löffeln
Maroni hoch 3
Keine Angst – dieser Beitrag hat nichts mit Mathematik zu tun! Für ein Familienessen wollte ich Maroni in den Fokus stellen. Die gesunden Baumfrüchte sind bei uns sehr beliebt und werden in allen…
