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  • Ab ins Grüne,  Österreich & Burgenland - Tradition am Teller,  handmade´s delights,  Rezepte

    Erdbeerknödel in Mohn-Cookie Bröseln

    / 1. Juli 2019

    Unser Garten beschenkt uns mit herrlich aromatischen Erdbeeren. Die süßen Früchtchen sind echte Multitalente in der Küche: wir lieben die gesunden Beeren in süßen, aber auch pikanten Kreationen. Heute haben wir uns Knödel…

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  • #zerowaste,  Österreich & Burgenland - Tradition am Teller,  handmade´s delights,  Ostern,  Rezepte

    Brioche Schmarren & Rhabarberkompott

    / 23. April 2019

    Nach Ostern stellt sich immer die Frage: wohin mit Striezel und Co? Da wir noch ein paar Osterhäschen aus Germteig übrig hatten, gab es heute einen saftigen Brioche Schmarren mit fruchtigem Rhabarberkompott. Das…

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  • Österreich & Burgenland - Tradition am Teller,  handmade´s delights,  Ostern,  Rezepte

    Himbeer-Topfen Striezel Cupcakes

    / 19. April 2019

    Striezel oder doch Cupcakes? Warum nicht zwei herrliche Backideen kombinieren: luftiger Germteig (Hefeteig) mit Himbeer-Topfen Füllung in Cupcakes Förmchen gebacken. Wir haben unser bewährtes Striezelrezept verwendet, den Teig nach einer Stunde Gehzeit ausgerollt…

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  • Österreich & Burgenland - Tradition am Teller,  handmade´s delights,  Ostern,  Rezepte

    Ostersonne

    / 17. April 2019

    Holt euch die Sonne auf den Ostertisch: flaumiger, mit Buttermilch verfeinerter Germteig (Hefeteig) wird im Kreis geflochten und lädt zu einem gemütlichen Osterfrühstück ein. Ein Stück Sonne mit selbstgemachter Osterhasen-Glück Marmelade und einer Tasse…

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  • Österreich & Burgenland - Tradition am Teller,  handmade´s delights,  Rezepte

    Grießauflauf To Go

    / 6. März 2019

    Wie wäre es, gesundes Soulfood mit in die Arbeit zu nehmen, oder bei einem Picknick in der herrlichen Frühlingssonne zu genießen? Nichts leichter als das – mit meinem Grießauflauf to go hat man…

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  • #wirliebensaisonal,  An apple a day...,  Österreich & Burgenland - Tradition am Teller,  handmade´s delights,  Rezepte

    Apfelstrudel mit Walderdbeerencreme

    / 8. Februar 2019

    Freut ihr euch auch schon auf den Frühling?  Der wundervolle Duft von Walderbeeren aus meinem Garten – püriert und tiefgefroren – hat uns heute Frühlingsgefühle in die Küche gezaubert. Ein Apfelstrudel mit selbst…

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  • Österreich & Burgenland - Tradition am Teller,  DIY,  handmade´s delights,  Rezepte

    Petits fours aus dem Südburgenland

    / 3. Februar 2019

    Süße Verführung aus Frankreich trifft auf die südburgenländische Isabella-Traube! Ich liebe den himmlischen Geschmack unserer Uhudler-Trauben: ob als Marmelade, oder  Uhudlerfrizzante – der Duft reifer Walderdbeeren fasziniert mich jedes Mal aufs Neue. Meine…

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  • Österreich & Burgenland - Tradition am Teller,  handmade´s delights,  Rezepte

    Vanillekrapfen aus dem Ofen

    / 24. Januar 2019

    Vanillekrapfen aus dem Ofen - so macht Genuss Spaß!

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  • Österreich & Burgenland - Tradition am Teller,  handmade´s delights,  Rezepte

    Mohnstrudel – Granny´s Soulfood

    / 13. Januar 2019

    Gestern Nachmittag haben wir uns nach einem sonnigen Spaziergang Kakao und saftigen, frisch gebackenen Mohnstrudel gegönnt. Der luftig-leichte Germteig und die herrlich cremige Mohnfüllung lassen Kindheitserinnerungen wach werden. Für mich einfach Granny-Style Soulfood……

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  • Österreich & Burgenland - Tradition am Teller,  handmade´s delights,  Rezepte,  Suppen und Bowls- Seelenwärmer zum Löffeln

    Maroni hoch 3

    / 6. Januar 2019

    Keine Angst – dieser Beitrag hat nichts mit Mathematik zu tun! Für ein Familienessen wollte ich Maroni in den Fokus stellen. Die gesunden Baumfrüchte sind bei uns sehr beliebt und werden in allen…

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Himbeer Zitronen Cookies mit einem Hauch weißer Schokolade. Dazu erfrischender Himbeer Smoothie
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